Літній ніжний пиріг з абрикосами та малиною. Зараз усі готують саме його

Цей десерт готувати дуже просто і швидко, він виходить у  всіх. Рецепт відноситься до швидкої домашньої випічки.

Саме зараз, у сезон свіжих ягід і фруктів, саме час готувати подібні пироги. Їх обожнюють дорослі і діти.

На потрібно:

250 мл – кефіру

250 г – борошна

180 г – цукру

2 – яйця

50 г – вершкового масла

1 чайна ложка розпушувача

1 чайна ложка ванільного цукру

щіпка солі

400 г  – абрикосів

100 г – малини

Готовимо:

Беремо глибоку миску, наливаємо туди кефір і додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, розтоплене масло. Міксером все ретельно перемішуємо. Борошно просіяти разом з розпушувачем і сіллю. Потім додати до рідкої основи суху суміш і ще раз все добре перемішати.

Беремо форму для випічки, змащуємо олією. Вилити в неї половину тіста, після цього викладаємо половину фруктів. Залити другою половиною тіста і викласти рівномірно фрукти. Кладемо ​в розігріту до 170-180 °С духовку на 50 хвилин.

Ось і все пиріг готовий. Приємного апетиту!