Лютий сир: рецепт смачної намазки, яку ми так любили в дитинстві

Швидка, смачна і неймовірно ароматна закуска, яка стане справжнім відкриттям для вашої родини. Лютий сир – це не просто намазка на хліб, а справжній вибух смаку, який поєднує в собі пікантність часнику, солодкуватість паприки та ніжність сиру.

Хто з нас не любить смачні та ситні закуски, які можна приготувати за лічені хвилини? Саме таким є лютий сир. Ця страва не тільки задовольнить ваш голод, але й стане чудовим доповненням до будь-якого столу.

Чому варто спробувати лютий сир?

• Швидкість приготування: Все, що вам потрібно – це з’єднати кілька простих інгредієнтів та перемішати їх.
• Універсальність: Ідеально підходить для бутербродів, канапок, як соус до овочів та навіть як начинка для м’ясних страв.
• Користь: Сир – джерело кальцію та білка, а часник має антибактеріальні властивості.
• Смак: Поєднання сиру, часнику та паприки створює неповторний смак, який запам’ятається надовго.

Що нам знадобиться:

• Сир кисломолочний (5%) – 500 г
• Часник – 2-3 зубчики
• Сіль – за смаком
• Мелена паприка – 1-2 чайні ложки
• Чорний мелений перець – за смаком
• Сметану (за бажанням) – 2-3 столові ложки

Як приготувати:

1. Підготовка: Сир викладаємо в глибоку миску. Часник очищаємо та дрібно нарізаємо або пропускаємо через прес.
2. Змішування: До сиру додаємо подрібнений часник, сіль, паприку та чорний перець. Для більш ніжної консистенції додаємо сметану.
3. Перемішування: Всі інгредієнти ретельно перемішуємо до однорідної маси. Можна використовувати блендер для більш гладкої текстури.
4. Подача: Готовий лютий сир перекладаємо в баночку і ставимо в холодильник на 30 хвилин для просочення. Подаємо з хлібом, грінками або овочами.

Секрети ідеального лютого сиру:

• Гострота: Якщо любите гострі страви, додайте більше часнику або гострого перцю.
• Зелень: Для додаткового аромату можна додати дрібно нарізану зелень: кріп, петрушку або базилік.
• Варіації: Спробуйте додавати в лютий сир інші спеції за смаком: коріандр, куркуму, паприку копчену.
• Сир: Ви можете використовувати будь-який кисломолочний сир: домашній, магазинний, зернистий.

Лютий сир – це універсальна закуска, яка підійде до будь-якого столу. Його можна подавати як на сніданок з чашкою кави, так і на святковий стіл як аперитив. Смачно буде з чорним хлібом, овочами, крекерами або як начинка для канапок.

Для більш насиченого смаку рекомендується готувати лютий сир заздалегідь і дати йому настоятися в холодильнику кілька годин.

Спробуйте приготувати цей простий і неймовірно смачний рецепт, і ви точно не пожалкуєте!