М’який і ніжний торт на кефірі “Ніченька”. Рідні і гості будуть приємно здивовані!

Дуже смачний, м’який і ніжний торт Ніченька, підійде не тільки для домашнього чаювання, а й для святкового столу. Готувати його досить просто і не потребує якихось заморських продуктів, тільки те, що є вдома. Рідні і гості будуть приємно здивовані!

Складові:

Тісто:

• Кефір 1% 500 мл.;
• Курячі яйця 2 шт.;
• Цукор пісок 500 гр.;
• Пшеничне борошно 500 гр.;
• Какао порошок 8 ст.л.;
• Харчова сода 2 ч.л.

Крем:

• Молоко 500 мл.;
• Цукор пісок 200 гр.;
• Вершкове масло 100 гр.;
• Пшеничне борошно 60 гр.;
• Курячі яйця 2 шт.;
• Ванілін.

Спосіб приготування:

1. З’єднайте всі інгредієнти для тіста та збийте міксером. Структура буде рідкувата, тому наливайте в форму для випічки коржі по 2 см товщиною і випікайте кожен по 15 хвилин при 175°С.
2. Змішайте всі інгредієнти для крему, крім молока, до однорідної маси.
3. Тоненькою цівкою влийте гаряче молоко в суміш, постійно помішуючи.
4. Варіть на маленькому вогні, швидко перемішуючи до загустіння. Зніміть та охолодіть заварну основу.
5. Збийте м’яке масло міксером до побіління та по ложці додавайте основу, не зупиняючись збивати.
6. Перемажте коржі, боки і верх торта кремом. Декоруйте горіхами, шоколадною або кокосовою стружкою.

Тортик готовий!

Насолоджуйтеся!