Мандариновий пиріг – це смачний десерт, який дуже сподобається всій сім’ї

Мандариновий пиріг – це неймовірно смачний десерт, який дуже сподобається всій родині. Його можна назвати навіть різдвяним, бо аромат мандаринів відразу нагадує про свято.

Інгредієнти:

• Масло вершкове 100 гр.;
• Цукор 350 гр.;
• Яйця курячі 2 шт.;
• Манка 40 гр.;
• Борошно пшеничне 150 гр.;
• Розпушувач для тіста 5 гр.;
• Сіль 12 гр.;
• Мандарин 7 шт.;
• Лимонний сік з ½ лимона.

Спосіб приготування:

1. Натріть на терці цедру з 2 мандаринів, начавіть у склянку 70 мл соку, а решту наріжте тонкими кружечками.
2. У сотейник викладіть шматочки мандаринів, додавайте сік лимона та мандарина.
3. Додайте цукор з сіллю та проваріть на маленькому вогні 6-7 хвилин.
4. Карамелізовані шматочки викладіть на тарілку, а сироп уваріть у 2 рази.
5. Цукор з маслом збийте, поступово по одному додайте яйця й в отриману суміш всипте потерту цедру та добре перемішайте.
6. В окремій ємності з’єднайте сіль, манку, борошно, розпушувач, перемішайте та просійте.
7. Отриману суміш додайте до олійно-яєчної за декілька разів, ретельно перемішуючи.
8. Змастіть форму, вилийте тісто, прикрасьте шматочками з сиропу та залийте сам сироп у форму.
9. Випікайте у розігрітій духовці протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів.
10. Вийміть готовий пиріг, прикрасьте шматочками мандаринів та змастіть сиропом.

Смачного!