Маринад для консервації огірків з лимоном. Таких смачних огірочків ви ще не пробували

Рецептів приготування консервованих огірків безліч, однак більшість з них містить харчовий оцет, який дуже шкідливий для травної та сечовидільної системи. Тому, пропонуємо рецепт маринаду, в складі якого містяться лимони, які надають огіркам приємного хрускоту та цитрусового аромату.

Складові:

• Огірки 650 гр.;
• Лимон 0,5 шт.;
• Часник 3 зуб.;
• Суцвіття кропу 2 шт.;
• Перець чорний горошком 5 шт.;
• Вода очищена 1 л.;
• Сіль кам’яна 50 гр.;
• Лимонна кислота 1 ч. л.;
• Цукор пісок 150 гр.

Спосіб приготування:

1. Замочіть огірки на 7 годин у холодній воді, потім ретельно промийте та зріжте кінчики.
2. На дно стерильних банок покладіть кріп, очищений часник та перець.
3. Ретельно помийте лимон, поріжте кружечками та перемішавши з огірками складіть у банки.
4. Залийте огірки окропом, а через 20 хвилин злийте воду.
5. Доведіть рідину до кипіння, додайте сіль, лимонну кислоту, цукор, розлийте по банкам з огірками та закатайте їх стерильними кришками.
6. Переверніть банки, загорніть ковдрою та залиште остигати.

Зберігайте консервацію в прохолодному місці.

Приємного апетиту!