Маринад для скумбрії, від якого рибка стає така смачна, що важко відірватися

Пропонуємо ознайомитися з незвичайним маринадом, який зробить скумбрію божественною на смак. Така риба стане чудовою закускою й родина буде в захваті.

Інгредієнти:

• Свіжоморожена скумбрія 2 шт.;
• Чиста вода 0‚5 л.;
• Морська сіль 4 ст. л.;
• Перець чорний горошок 8 шт.;
• Перець запашний горошок 5 шт.;
• Лавровий листок 2 шт.;
• Насіння коріандру;
• Цукор пісок 1 ст. л.;
• Рослинна олія 1 ст. л.;
• Столовий оцет 1 ст. л.;
• Свіже молоко 100 мл.

Спосіб приготування:

1. Розморозьте рибу, почистьте її, видаліть нутрощі, відріжте голову, плавники, хвіст та поріжте на шматки.
2. Закип’ятіть воду, додайте сіль, перці‚ оцет‚ лаврові листки‚ насіння коріандру, цукор, проваріть хвилин 10 та залиште охолоджуватись.
3. В холодний маринад влийте свіже охолоджене молоко, перемішайте та покладіть туди шматки риби.
4. Залиште маринуватись на 1,5 години.
5. Коли риба буде готова, маринад потрібно злити.

Пам’ятайте, вжити таку рибку потрібно на протязі 3 днів!

Смачного!