Categories: Рецепти

Маринована капуста за 15 хвилин! Смачна, хрумка, вітамінна.

Цікавий і оригінальний рецепт швидкого приготування капусти мені порадила подруга. Більше ми не рахуємо дні і не чекаємо поки вона “заграє” та закваситься. А куштуємо смачненьку вітамінну капустку у той самий день!

Готуємо так:

На 3 кг капусти потрібно узяти 3 великі морквини та 3 зубчики часнику. Капусту шаткуємо, моркву тремо на великій терці, часник давимо через прес.
Усе ретельно перемішуємо.

Для маринаду беремо:

* 1,5 л. води;
* 200 гр. цукру;
* 3 ст. ложки солі (без верху);
* 250 гр. соняшникової олії;
* 200 гр. 9% оцту;



Приготування:

Наливаємо воду у каструлю, додаємо цукор, сіль та соняшникову олію. Доводимо маринад до кипіння та додаємо оцет. Кип’ятимо ще 3 хв та одразу заливаємо цим маринадом капусту. Від гір чого маринаду капуста стане трохи м’якшою, але тільки трохи.
Залишити капусту у маринаді на 2 години періодично перемішуючи. Смачна, вітамінна, хрустка капуста до вашого столу, готова.
Ще через дві години капусту можна розкласти по банках та відправити у холодильник.

Recent Posts

Щоб відчистити деко від застарілого жиру, мудрі господині використовують цей спосіб

Як швидко та ефективно очистити деко після запікання Залишки їжі та жиру на деко можуть…

7 години ago

Що краще використовувати для прання, порошок чи рідину. Не кожна господиня знає про це

Рідкий чи сухий пральний порошок: що обрати? Кожна господиня має свої вподобання у виборі засобу…

8 години ago

Чим потрібно підживляти кімнатні рослини взимку, щоб ті гарно росли та квітнули

Взимку кімнатні рослини потребують особливого догляду, оскільки короткі дні, знижена температура та сухе повітря через…

8 години ago

Яке саме мило та для чого смажити на сковороді. Поради мудрих господинь

Як очистити пательню за допомогою господарського мила Господарське мило може стати вашим помічником у боротьбі…

1 день ago

Чому досвідчені господині ніколи не викидають шкірки від бананів, та яку саме користь вони приносять

Як використати бананову шкірку: 5 корисних ідей Бананова шкірка – це не просто відходи, а…

1 день ago

Чому холодець погано застив, та що потрібно додати, щоб був густим

Як врятувати холодець, якщо він не застигає Холодець – традиційна страва зимових свят, але іноді…

1 день ago