Мариновані печериці в банках на зиму. Смачна закуска до будь-якого столу

Мариновані печериці вважаються ідеальною закускою. Також, їх можна додавати під час приготування інших страв та соусів. Гриби приготовані за цим рецептом дуже сподобаються всій родині.

Інгредієнти:

• Гриби 1 кг.;
• Вода 400 мл.;
• Сіль 10 гр.;
• Цукор 25 гр.;
• Духмяний перець 4 гор.;
• Чорний перець 6 гор.;
• Лист лавровий 1 шт.;
• Оцет яблучний 45 мл.;
• Лимона кислота 5 грамів.

Спосіб приготування:

1. Візьміть велику каструлю, налийте води, поставте на вогонь та доведіть до кипіння.
2. Гриби добре промийте під проточною водою.
3. У воду, що закипіла додайте лимонну кислоту, гриби та кожну пропорцію варіть по дві хвилини.
4. Витягніть та промийте водою.
5. Розкладіть по банкам, додайте порізану кружечками моркву та цибулю.
6. З’єднайте сіль, цукор, лавр, перець й оцет, доведіть до кипіння та залийте маринадом гриби.
7. Поставте стерилізуватися на тридцять хвилин.

Приємного апетиту!