Мариновані сливи з часником. Смакота, від якої важко відірватися. Забирайте рецепт

Якщо ніколи не куштували мариновані сливи з часником, то обов’язково приготуйте та спробуйте цю смачну заготовку на зиму. Родина буде в захваті від такої неймовірної та оригінальної страви.

Складові:

• Сливи без кісточок 1 кг.;
• Часник 3 головки;
• Очищена вода 750 мл.;
• Кристалічний цукор 240 гр.;
• Кухонна сіль 1,5 ч. л.;
• Перець чорний горошком 4 шт.;
• Квіточка гвоздики 4 шт.;
• Лавровий лист 2 шт.;
• Харчовий 9% оцет 75 мл.

Спосіб приготування:

1. Для початку, ретельно помити сливи, обсушити їх та розрізати так, щоб видалити лише кісточки.
2. Далі, часник почистити, порізати на шматочки за розміром кісточки.
3. Підготовлені сливи начинити часником та укласти в заздалегідь простерилізовані банки.
4. Після цього, в каструлю налити води, додати сіль, цукор, спеції та поставити на вогонь.
5. Як тільки вода закипить, прокип’ятити ще 3-5 хвилин й гарячим розсолом залити сливи, накрити стерильними кришками та залишити на 4-6 годин.
6. Через вказаний час, охолоджений розсіл злити в каструлю та поставити на вогонь.
7. Після закипання продовжувати кип’ятити ще 2-3 хвилини.
8. Потім, в розсіл додати оцет, перемішати та швидко залити сливи гарячим маринадом.
9. Банки накрити стерильними кришками, закатати, перевернути вверх дном, укутати та залишити у такому стані до повного охолодження.
10. Заготівлю зберігати в темному прохолодному місці.

Смачного!