Маринований аґрус. Смакота, якою варто запастися на зиму

Розпочався сезон збирання ягід аґрусу. З нього готують компоти та варення, але ми пропонуємо приготувати пікантну закуску з нього. Маринований аґрус стане гарною закускою та доповненням до гарніру. Скоріше занотовуйте рецепт. Рецепт розрахований на банку об’ємом 1000 мл.

Складові:

• Аґрус – 300 грамів;
• Гвоздика – 3 шт.;
• Перець духмяний – 3 шт.;
• Цукор – 30 грамів;
• Сіль – 3 грами;
• Оцет – 30 мл.;
• Листя вишні – 3 шт.

Як зробити:

1. Вимийте ягоди, приберіть хвостики.
2. Складіть ягоди у стерильні банки.
3. Покладіть у банки перець та гвоздику.
4. Залийте ягоди окропом та почекайте поки вода охолоне.
5. Злийте воду у каструлю, додайте листя вишні та варіть хвилин 5.
6. Приберіть листя, додайте сіль та цукор. Якщо вода випарувалась додайте ще. Закип’ятіть розсіл.
7. Залийте аґрус, накрийте кришками банки та залишіть остигати.
8. Злийте розсіл назад у каструлю та знову закип’ятіть. Додайте оцет та залийте банки.
9. Закрийте банки та залишіть охолоджуватись.

Смачного!