Маринований перець – виходить ароматний, з кисло-солодким присмаком

Пропонуємо оригінальний рецепт консервованого перцю. Він виходить дуже ароматний, з кисло-солодким присмаком. Така заготовка чудово підійде до м’яса, риби, каш та овочей. Готувати маринований перець просто та швидко й не потребує зайвих зусиль.

Інгредієнти:

• Болгарський перець 5 кг.;
• Вода 1,5 л.;
• Олія соняшникова 1,5 скл.;
• Мед натуральний 200 гр.;
• Цукор пісок 300 гр.;
• Сіль кам’яна 75 гр.;
• Яблучний оцет 1,5 скл.;
• Лавровий лист 4 шт.;
• Перець чорний горошком 30 шт.;
• Часник 10 зуб.

Спосіб приготування:

1. Очистьте, помийте та наріжте на 5 частин перець, а часник пластинками.
2. З’єднайте воду, мед, олію, сіль, цукор, доведіть до кипіння, додайте оцет, лавр та перець горошком.
3. У маринад складіть перець та часник й проваріть 4 хвилини.
4. Розкладіть суміш по стерильним банкам, закатайте та загорніть до повного охолодження ковдрою.

Приємного апетиту!