Маринований виноград “Як оливки”. Один з кращих рецептів на зиму.

Такий маринований виноград зимою іде на ура. Всі його дуже полюбляють. Готується дуже просто і швидко.

Нам потрібно:

1 кг крупного зеленого винограду,

800 мл води,

100-110 мл оцту 9%,

200 г цукру,

50 г солі,

0,5 ч.л. кориці,

5 горошин чорного перцю,

3 горошини духмяного перцю,

4-5 бутонів гвоздики,

1 лавровий лист, за бажанням – коріандр.

Приготування:

Ягоди помитого винограду покласти у підготовлені банки. Із вище перерахованих інгредієнтів зварити маринад, кип’ячим залити в банки і закатати. Можна вкутати хвилин на 20-30. Зберігати в прохолодному місці.

Якщо накрити капроновою кришкою і зберігати в холодильнику, то можна пробувати вже через тиждень.