Медовий торт «Домашній» – десерт, від якого усі просто у захваті.

Смачнющий, ніжний та ароматний тортик, може стати прикрасою Вашого столу. Готувати його одне задоволення! Він не потребує складних інгредієнтів та технологічних процесів.

Інгредієнти:

Тісто:

• Яйця курячі 4 шт.;
• Мед натуральний 200 гр;
• Цукор 240 гр.;
• Сметана 15% 300 гр.;
• Вершкове масло 100 гр.;
• Соняшникова олія 60 мл.;
• Борошно пшеничне 550 гр.;
• Сода 1 ч.л.;
• Розпушувач 1 ч.л.;
• Щіпка солі;
• Горіхи волоські 100 гр.;
• Какао порошок 40 гр.;
• Кориця 1 ч.л.

Крем:

• Сметана жирна 30% 700 гр.;
• Варене згущене молоко 350 гр.;
• Ванілін 2 гр.

Спосіб приготування:

1. Просійте та перемішайте борошно, розпушувач, соду, сіль та корицю.
2. Міксером збийте яйця з цукром. Додайте олію, розтоплене масло та мед. Добре збийте та додайте сметану. Ретельно вимішайте.
3. Додавайте сухі інгредієнти частинами, вимішуючи тісто лопаткою згори до низу.
4. Додаємо подрібнені горіхи та вимішуємо.
5. Розділяємо тісто пополам. В одну половину додаємо просіяний какао порошок.
6. В 2 застелені пергаментом форми d 24 см вилийте тісто та накрийте фольгою.
7. Випікаємо 70 хвилин в розігрітій до 170°С духовці.
8. Дістаємо, знімаємо фольгу і на 15 хвилин залишаємо. Потім перекладаємо на решітку до повного охолодження.
9. В чаші змішайте сметану, ванілін та варену сгущенку. Збиваємо до однорідної пишної маси. Перекладаємо в мішок з круглою насадкою.
10. Розрізаємо бісквіти, кожен на 3 коржі, та зрізаємо верхівку.
11. На блюдо видавіть трішки крему та покладіть білий корж, відсадіть мішком шар крему, зверху покладіть шоколадний корж і знову крем. За такою технологією до закінчення коржів збираємо торт.
12. Обмазуємо верх і боки торта кремом та прикрашаємо подрібненою підсушеною верхівкою.
13. Задекоруйте горіхами та шоколадними дропсами або стружкою.
14. Помістіть виріб в холодильник на ніч.

Насолоджуйтеся!