Мочені яблука на зиму. Рецепт, який хвалять усі господині

Рецептів мочених яблук велика кількість на будь-який смак. Додайте до свого записника ще один дивовижний рецепт з цікавою родзинкою. Яблука виходять надзвичайно смачними й в них зберігається вітамін С. Така закуска допоможе впоратися з проблемами травного шляху та закрепами.

Через місяць вони будуть вже готові до вживання.

Інгредієнти:

• Тверді яблука 3-4 кг.;
• Питна вода 8 л.;
• Бджолиний мед 400 гр.;
• Солод 100 гр.;
• Смородинове, вишневе та м’ятне листя;
• Ягоди журавлини.

Спосіб приготування:

1. Відберіть цілі не пошкоджені яблука та помийте їх у воді.
2. Викладіть на дно дерев’яної бочки чи емальованої каструлі або 3-и літрової банки смородинове й вишневе листя, зверху покладіть яблука, листя м’яти, а по поверхні розсипте ягоди журавлини.
3. Розчиніть бджолиний мед з солодом у підігрітій воді й після охолодіть розсіл.
4. Залийте яблука охолодженим розсолом й покладіть наверх дерев’яний кружок, а на нього вантаж.
5. Банки просто закрийте кришками та слідкуйте, щоб не витікав розсіл, тому підставте під низ глибоку тарілку.
6. Згодом яблука швидко вберуть розсіл, тому його весь час доведеться доливати.
7. Залиште яблука в кімнаті на тиждень, а після перенесіть їх у підвал чи погріб.

Смачного!