Морквяно-горіховий кекс. За цим рецептом виходить ароматний та дуже смачний

Морквяний кекс має чудовий аромат, апетитний вигляд та приємний морквяний смак. Родина буде здивована та приємно вражена такою випічкою.

Інгредієнти:

• Цукор пісок 200 гр.;
• Рослинна олія 80 мл.;
• Апельсиновий сік 200 мл.;
• Пшеничне борошно 300 гр.;
• Розпушувач для тіста 1 ч. л.;
• Харчова сода 1/2 ч. л.;
• Мелена кориця 1/2 ч. л.;
• Сіль дрібка;
• Терта морква 150 гр.;
• Горіхи 100 гр.;
• Родзинки 80 гр.;
• Пудра цукрова.

Спосіб приготування:

1. З’єднайте апельсиновий сік з цукром та рослинною олією.
2. Змішайте пшеничне борошно з розпушувачем, харчовою содою, меленою корицею та сіллю.
3. Обидві суміші з’єднайте між собою в однорідну масу.
4. Додайте до неї подрібнені горіхи, розмочені родзинки, потерту на терці моркву та добре перемішайте.
5. Роз’ємну форму діаметром 22 см змастіть олією чи вершковим маслом, присипте сухарями панірувальними та викладіть в неї приготоване тісто.
6. В розігрітій до 175⁰С духовці випікайте кекс на протязі 40-45 хвилин до готовності.
7. Морквяний кекс охолодіть та посипте зверху цукровою пудрою.

Приємного апетиту!