Categories: Рецепти

Морс зі свіжих помідорів. Відмінна заправка для борщів та будь-яких других страв і закусок.

З такого морсу можна швидко приготувати різні гострі приправи, додавши часник, перець і спеції. Томатна паста з магазину ніколи не замінить свіжих помідорів, тому запасаємося ними влітку, щоб морозною зимою готувати справжній літній борщ зі свіжих томатів, інформує Ukr.Media.

Помідори мають масу лікувальних властивостей. Перш за все це відмінний антиоксидант і антидепресант. Вони регулюють роботу нервової системи, а також нормалізують обмін речовин і роботу травної системи. Завдяки наявності фітонцидів, томати мають протизапальну та антибактеріальну дію.

Інгредієнти:

  • помідори — 3 кг,
  • сіль — 2 ст. л.

Приготування

Для приготування томатного морсу потрібно взяти помідори та сіль.

Помідори ретельно вимити. Плоди повинні бути цілими, без пошкоджень, вм’ятин, тріщин і гнилі. Для морсу краще брати сорт “Сливка”, в якому багато м’якоті.



Розрізати помідори на дві частини вздовж. Вирізати місце кріплення плодоніжки. Перемолоти помідори через м’ясорубку.

Перелити в каструлю томатну масу, довести до кипіння і варити на середньому вогні 30-35 хвилин. Додати сіль.

Гарячий морс розлити в стерилізовані банки. Закатати стерилізованими кришками. Перевернути верх дном, укутати на добу.

Стерилізувати готові банки не треба.

Зберігається прекрасно в коморі у квартирі. З трьох кілограмів помідорів виходить шість півлітрових банок морсу.

Чудова заправка для борщу готова.

Смачних вам перших страв!

Recent Posts

Що робити, коли вимкнули світло і машинка перестала працювати, та як правильно її перезапустити

Що робити, якщо під час прання вимкнули світло Раптове вимкнення електроенергії може застати зненацька, особливо…

56 секунд ago

Що саме символізує Дідух, та чому він має бути у кожній хаті на Різдво. Головні традиції

Традиція виготовлення дідуха на Новий рік Дідух – це давній символ зими, родючості та достатку,…

4 хвилини ago

Завжди під час прання сипте сіль в пральну машинку. Яку саме користь це приносить

У сучасному світі пральна машина є незамінним помічником у кожному домі. Вона ефективно видаляє бруд…

24 години ago

Пісна та смачна грибна мачанка на Святвечір. Гарно смакує з різними стравами

Грибна мачанка до Святвечора – це традиційна страва, яка чудово доповнить голубці, вареники чи картоплю.…

24 години ago

Щоб почистити духовку в середині від застарілого жиру, досвідчені господині використовують цей простий та дієвий засіб

Як легко очистити духовку: поради та прості методи Регулярне використання духовки потребує частого очищення, адже…

2 дні ago

Рецепт смачного та корисного узвару на Різдвяні свята, за яким готовили ще наші бабусі

Узвар із сухофруктів: простий рецепт ароматного та корисного напою Узвар — це традиційний напій, який…

2 дні ago