Начинки для вареників, які ви ще точно не пробували. Це дуже смачно

Вареники – це традиційна українська страва у вигляді відвареного прісного тіста й начинки з картоплі, м’яса, грибів, овочів, фруктів, ягід та сиру. Саме від начинки буде залежати смак вареників. Тому, пропонуємо кілька найцікавіших та найсмачніших варіантів начинок, які точно сподобаються всій родині.

1. Начинка з горіхами та чорносливом.

Складові:

• Чорнослив без кісточок 300 гр.;
• Горіхи 2 ст. л.;
• Натуральний мед або цукор 1 ст. л.;
• Вершки 1 ст. л.;
• Лимонний сік ½ ч. л.;
• Мелена кориця.

Спосіб приготування:

1. Чорнослив слід ретельно помити, потім замочити, відцідити, подрібнити й покласти в миску.
2. Потім додати подрібнені горіхи, вершки, цукор або мед, лимонний сік та корицю.
3. Всі складові добре перемішати й використати за призначенням.

2. Начинка з сочевицею та грибами.

Складові:

• Сочевиця 1 банка;
• Цибуля біла 1 шт.;
• Гриби 150 гр.;
• Рослинна олія.

Спосіб приготування:

1. Сочевицю необхідно варити так, щоб вона розварилася й була м’якою.
2. Цибулю й гриби подрібнити, обсмажити на рослинній олії та додати до сочевиці.
3. Можна додати приправи та сіль за смаком й добре перемішати.

3. Начинка з кисломолочним сиром.

Складові:

• Сир кисломолочний 450 гр.;
• Родзинки 100 гр.;
• Курячі яйця 1 шт.
• Вершки 200 мл.;
• Цукор 1/3 склянки.

Спосіб приготування:

1. В мисці потрібно з’єднати сир, яйце, вершки, цукор й добре перебити блендером.
2. За бажанням, можна додати до сиркової маси родзинки, чорницю або полуницю.
3. Всі складові добре перемішати.
4. Солодка начинка має бути густою, щоб вона, під час варіння, не вилазила з вареників.