Натуральний домашній майонез, який не містить шкідливих домішок

Пропонуємо рецепт домашнього майонезу, який не містить шкідливих домішок та неякісних продуктів. Цей соус стане улюбленим для всієї родини. Страви з таким майонезом набудуть нового неймовірного смаку.

Інгредієнти:

• Рослинна олія 300-350 мл.;
• Куряче яйце 2 шт.;
• Готова гірчиця 1 ч. л.;
• Цукор пісок 1 ч. л.;
• Столовий оцет 9% чи сік лимона 1 ст. л.;
• Чиста вода 4 ст. л.;
• Морська сіль 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Відділіть жовтки від білків.
2. До води влийте столовий оцет та перемішайте.
3. У скляну банку покладіть жовтки, гірчицю, цукор та сіль.
4. На дно опустіть блендер та починайте збивати на великій швидкості.
5. Коли маса помітно збільшиться, з краю ємності починайте вливати тоненькою цівкою рослинну олію, при цьому не перестаючи збивати масу.
6. Коли закінчиться олія, маса повинна стати густою.
7. Далі, весь час збиваючи, вливайте цівкою суміш з оцту й води. Маса стане білою, але продовжуйте збивати ще, аж поки вона не стане дуже густою та щільною.

Смачного!