Дуже проста, але неймовірно смачна страва.
Настала пора смачних овочів, коли вони максимально ароматні і корисні. Пропонуємо приготувати з них традиційну овочеву страву французької кухні — рататуй, інформує Ukr.Media.
Дуже проста, але неймовірно смачна страва, завдяки поєднанню ароматів і текстур баклажанів, кабачків і томатів. Сміливо додавайте улюблені спеції і трави, смак від цього буде ще яскравіше.
Інгредієнти
Соус
Рататуй
Приготування:
Перці запекти в розігрітій до 200°С духовці 20 хвилин. Остудити і загорнути їх у пластиковий пакет на 30 хвилин. Потім очистити перці від шкірки і насіння, нарізати. Помідори очистити від шкірки, нарізати кубиками. Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити до м’якості, додати помідори, обсмажити, додати підготовлені перці. Гасити суміш протягом 5 хвилин. Суміш посолити і пробити блендером до однорідного стану. Викласти соус на дно форми для випікання.
Овочі нарізати кружечками. Викласти почергово поверх соусу. Часник подрібнити, додати нашатковану зелень, посолити за смаком, додати оливкову олію, змішати і полити цією сумішшю овочі.
Запікати рататуй потрібно в розігрітій до 200°С духовці 20 хвилин, накривши фольгою і 10 хвилин без фольги.
Приємного апетиту!
Білокрилка завдає серйозної шкоди культурам на городі. Вони висмоктують сік з рослин, через що вони…
Кожна господиня на пасхальний стіл ставить розфарбовані яйця. Якщо хочеться здивувати гостей космічними яйцями, можна…
В травні городники мають багато роботи. В цей час закінчуються посівні, посадкові роботи та пересадка…
Зграї птахів відлітають у вирій організовано та злагоджено. Однак, не кожен знає, чому вони летять…
Чистити вікна – це нудна справа, яку часто відкладають на потім. Однак, відмити їх можна…
Помідори не можна висаджувати на одній й тій самій ділянці протягом декількох років поспіль. Навіть,…