Цей рецепт з червоної смородини просто ідеальний. Желе виходить прозоре, густе й легко намащується на хліб.
Для приготування нам потрібно:
1 кг – порічок
1 кг – цукру
Починаємо готовити:
Перш за все потрібно червону смородину гарно промити (від хвостиків можна і не чистити). Висипаємо в каструлю, де будемо готовити, додаємо цукор і ретельно перемішати. Мішати треба довго десь 5 -8 хвилин, поки цукор не помокріє.
Тепер найголовніше: ставимо порічку на сильний вогонь. Як тільки закипіло, засічіть 10 хвилин, візьміть дерев’яну ложку, і на протязі цього часу ретельно перемішуйте. Уже на 5 хвилині варення почне сильно булькати, утворюватимуться дрібні пухирці, а ягоди лопатимуть.
Щоб піна не піднімалась, треба дуже швидко мішати. Як тільки пройде 10 хвилин, треба зняти желе з плити, перелити в друшляк і протерти.
Готове желе розливаємо у стерильні банки та БЕЗ кришки залишити поки не охолоне, приблизно 10 годин. Після того як воно охололо, на поверхні желе має утворитися плівка.
Все можна закатувати залізними кришками. Смачного!
Дізнайтеся, як приготувати соковиту курку в духовці за допомогою простих кулінарних хитрощів. Соковита курка в…
Слимаки — це часта проблема для дачників, адже вони завдають значної шкоди рослинам, пошкоджуючи листя,…
Багато хто вважає, що килими на стінах вішали лише заради краси, але це не зовсім…
Орхідеї мають різноманітні форми, кольори й аромати, але взимку ці рослини потребують особливого догляду. У…
Вода – невидимий, але незамінний елемент для курей-несучок Для успішного вирощування курей-несучок важливі всі аспекти…
Ніжна печінка на вечерю за 3 хвилини Ця страва стане ідеальним вибором для швидкої та…