Цей рецепт з червоної смородини просто ідеальний. Желе виходить прозоре, густе й легко намащується на хліб.
Для приготування нам потрібно:
1 кг – порічок
1 кг – цукру
Починаємо готовити:
Перш за все потрібно червону смородину гарно промити (від хвостиків можна і не чистити). Висипаємо в каструлю, де будемо готовити, додаємо цукор і ретельно перемішати. Мішати треба довго десь 5 -8 хвилин, поки цукор не помокріє.
Тепер найголовніше: ставимо порічку на сильний вогонь. Як тільки закипіло, засічіть 10 хвилин, візьміть дерев’яну ложку, і на протязі цього часу ретельно перемішуйте. Уже на 5 хвилині варення почне сильно булькати, утворюватимуться дрібні пухирці, а ягоди лопатимуть.
Щоб піна не піднімалась, треба дуже швидко мішати. Як тільки пройде 10 хвилин, треба зняти желе з плити, перелити в друшляк і протерти.
Готове желе розливаємо у стерильні банки та БЕЗ кришки залишити поки не охолоне, приблизно 10 годин. Після того як воно охололо, на поверхні желе має утворитися плівка.
Все можна закатувати залізними кришками. Смачного!
У квітні посадка кабачків у відкритий ґрунт можлива лише в південних регіонах України, де ґрунт…
Коли садити кавуни і як правильно це робити Кавуни — це тепло- та світлолюбна культура,…
Щоб молоко залишалося свіжим довше, особливо якщо воно домашнє або куплене "з рук", можна скористатися…
Швидке прання: коли варто використовувати цей режим і в чому його особливості Режим швидкого прання…
Що додати в побілку для дерев, щоб захистити їх від шкідників і хвороб Навесні садівники…
Чому перед Великоднем обов’язково миють вікна: давня традиція та її сенс Миття вікон перед Великоднем…