Цей рецепт з червоної смородини просто ідеальний. Желе виходить прозоре, густе й легко намащується на хліб.
Для приготування нам потрібно:
1 кг – порічок
1 кг – цукру
Починаємо готовити:
Перш за все потрібно червону смородину гарно промити (від хвостиків можна і не чистити). Висипаємо в каструлю, де будемо готовити, додаємо цукор і ретельно перемішати. Мішати треба довго десь 5 -8 хвилин, поки цукор не помокріє.
Тепер найголовніше: ставимо порічку на сильний вогонь. Як тільки закипіло, засічіть 10 хвилин, візьміть дерев’яну ложку, і на протязі цього часу ретельно перемішуйте. Уже на 5 хвилині варення почне сильно булькати, утворюватимуться дрібні пухирці, а ягоди лопатимуть.
Щоб піна не піднімалась, треба дуже швидко мішати. Як тільки пройде 10 хвилин, треба зняти желе з плити, перелити в друшляк і протерти.
Готове желе розливаємо у стерильні банки та БЕЗ кришки залишити поки не охолоне, приблизно 10 годин. Після того як воно охололо, на поверхні желе має утворитися плівка.
Все можна закатувати залізними кришками. Смачного!
Посадка озимого часнику в 2025 році: сприятливі дні жовтня та листопада Озимий часник — одна…
Як правильно обрізати троянди восени: п’ять кроків до розкішного цвітіння Багато хто запитує: чи варто…
Портулак часто сприймають як нешкідливу рослину — деякі навіть використовують його в кулінарії. Проте для…
Посадочний календар цибулі восени на 2025 рік Осіння посадка цибулі — це перевірений спосіб отримати…
Коли чекати перших заморозків у 2025 році Прогнози синоптиків показують таку картину: На початку вересня…
Осінь 2025: як зберегти врожай і сили на зиму Осінь — час, коли городник підводить…