Поєднання кабачків і помідорів в одній банці, призводить до неймовірно смачної закуски на зиму. Радимо усім господиням закатати собі парочку таких банок.
Нам потрібно:
Кабачки – молоді.
Помідори.
Кріп – за смаком.
Часник – 5 зубчиків.
Перець запашний – 15 горошин.
Вода – 2.5 л.
Сіль – 3 ст. л.
Цукор – 4 ст. л.
Оцет 9% – 190 мл.
Приготування:
Для маринування краще брати молоденькі кабачки.
Кабачки ретельно миємо і нарізаємо на кільця.
Тепер нам потрібен кріп, часник, перець духмяний горошком. На 1 л банку необхідно: часник-1 зубчик, перець-3 горошини.
Банки стерилізуємо, на дно кладемо кріп, перець, часник.
Помідори (краще брати дрібні). Ретельно миємо, і кладемо щоб стекли.
У банки накладаємо кабачки і помідори.
Тепер треба заливаємо окріп і прикрити кришкою. Нехай банки постоять 15 хвилин. Воду злити з банок і знову заливаємо окропом на 15 хвилин.
Готуємо розсіл. Воду закип’ятити з сіллю і цукром, влити оцет, вимкнути вогонь.
Злити воду з банок і залити гарячим розсолом, закатати кришкою, перевернути і накрити ковдрою до повного охолодження. Краще зберігати в прохолодному місці (комора, погріб).
Смачного!
Вода – невидимий, але незамінний елемент для курей-несучок Для успішного вирощування курей-несучок важливі всі аспекти…
Ніжна печінка на вечерю за 3 хвилини Ця страва стане ідеальним вибором для швидкої та…
Решітка та конфорки кухонної плити часто накопичують жир і бруд, що ускладнює їх очищення. Якщо…
У важкі моменти життя звертайтеся з цією щирою молитвою до Пресвятої Богородиці, просячи її допомоги.…
Господиням, які присвячують чимало часу заготівлі продуктів на зиму, буде прикро побачити, що розсіл у…
Хочеш приготувати смачне сало в домашніх умовах? У нас є перевірений рецепт соління в банці…