Обов’язково закрийте на пробу: закуска вас порадує зимою і нагадає про тепле літо.
Сезон заготовок в самому розпалі, тому ділимося рецептом смакоти, яку варто заготовити на зиму. Хрусткий салат з огірків не тільки відрізняється пікантним смаком, але і прекрасно зберігається в умовах міської квартири, інформує Ukr.Media.
Його можна робити навіть у тому випадку, якщо у вас, приміром, немає льоху. Все дуже просто, з доступних продуктів і досить швидко. Результат же дивовижний: апетитний салат люблять усі, він чудово поєднується з м’ясними стравами або гарнірами з картоплі, рису.
Необхідні інгредієнти для основи:
Для заливки:
Як приготувати хрусткий салат з огірків на зиму:
Огірки добре промиваємо і видаляємо кінчики, потім нарізаємо. Якщо огірочки невеликі, то кільцями, якщо великі — то четвертинками. Очищені від лушпиння головки ріпчастої цибулі промиваємо, потім ріжемо півкільцями або чверть кільцями: залежно від розміру.
Гострий перчик треба нарізати якомога дрібніше. Гостроту регулюйте на свій смак. Великий пучок зелені кропу подрібнюємо. Всі підготовлені інгредієнти перекладаємо у велику каструлю, додаємо сіль, цукровий пісок і зерна гірчиці.
Вливаємо туди ж рослинну олію, перемішуємо і залишаємо на 4 години, під кришкою, при кімнатній температурі. Через цей час знову перемішуємо і ставимо каструлю на плиту: поки вміст не закипить.
Як тільки огірки закиплять, вливаємо 9% оцет і варимо рівно 4 хвилини: головне — не переварити. Розкладаємо салат по стерилізованим баночкам, заливаємо розсолом.
Банки закатуємо, залишаємо до повного охолодження на столі. Хрусткий салат з огірків — прекрасна заготовка, яка відмінно зберігається в умовах міської квартири. Взимку баночка цієї закуски нагадає вам про літо і подарує море насолоди пікантним смаком.
Подавати її можна не тільки як доповнення до м’яса або гарнірів, можна використовувати для приготування розсольнику.
Приємного всім апетиту.
Кабачки невибагливі в догляді, але їх вирощування має певні нюанси. По-перше, їх слід своєчасно посіяти.…
Пластикові підвіконня мити нескладно та вони довго залишаються чистими. Однак, з часом підвіконня жовтіють від…
Щоб плодові дерева давали гарний врожай, а квіти пишно цвіли, потрібно підживлювати культури нітроамофоскою. Добриво…
Великдень є одним з найбільших християнських свят. В цей день всі люди йдуть в храм…
Троянди дуже гарні квіти в саду. Кожен садівник мріє, щоб вони пишно цвіли. Однак, троянди…
Ручки ну плиті швидко забруднюються. Не вся хімія здатна впоратись з ситуацією. Однак, це можна…