Categories: Рецепти

Ніколи не беріть ці огірки в консервацію. Багато господинь не знають які сорти підходять, а які ні

Існує безліч сортів огірків. Кожен сорт вирощується для певної мети, через це терміни дозрівання різних сортів відрізняються між собою. Одні призначені для вживання у свіжому вигляді або для приготування салатів, інші – для консервації. Однак, не кожна господиня може відрізнити одні сорти від інших.

Зазвичай, огірки для консервації мають невеликий розмір та довжину, а також, тонку шкірку, на якій випирають великі горбки.

Однак, існує одна основна ознака, за допомогою якої можна визначити, для чого підійдуть найкраще ті чи інші сорти огірків. Отже, необхідно звернути увагу на колір огіркових шипів.

Всього існує 2 види забарвлення: чорношипі та білошипі.

Якщо у огірків білі шипи, то їх краще не використовувати для консервації. Справа в тому, що у таких огірках шкірка занадто товста та груба, через це маринад не може повноцінно проникати всередину огірка. Тому, якщо залити їх маринадом, вони вийдуть м’якими та не матимуть ніякого смаку.

Recent Posts

Три вдалі способи зберігання кропу. Навіть зимою буде як тільки з грядки

Як правильно зберегти кріп на зиму Кріп швидко втрачає аромат і колір, тому правильна заморозка…

2 дні ago

150 грамів на 10 літрів води і про капустянку можна забути: захищаємо ділянку від ненажерливого шкідника

Як боротися з капустянкою на городі: поради садівникам Капустянка (вовчок) — один із найнебезпечніших шкідників…

2 дні ago

Місячний посівний календар на липень 2025. Сприятливі та не сприятливі дні

Місячний посівний календар на липень 2025: що сіяти та садити У липні город потребує догляду,…

4 дні ago

Як заморозити черешню на зиму: прості способи зберегти смак літа

Як заморозити черешню на зиму: прості способи зберегти смак літа Черешня — не тільки смачна,…

1 тиждень ago

Навіщо досвідчені кухарі в киплячу воду з яйцями кидають сірники. Варто знати кожній господині

Досвідчені кухарі під час варіння яєць навмисне додають в воду сіль, харчовий оцет або соду.…

2 тижні ago

Щоб помідори й перець дали великий урожай: чим їх варто обприскувати

Щоб помідори й перець дали великий урожай: чим їх варто обприскувати У період активного росту…

2 тижні ago