Ніжна та соковита риба по-новому. А все завдяки особливому маринаду.

Риба приготована в капустяному маринаді виходить дуже ніжною, соковитою, ароматною та неймовірно смачною. Це ідеальна повноцінна страва на обід або вечерю. Готувати цю смакоту дуже легко та швидко. Родина в мить з’їсть все до останнього шматочка і буде просити цю, просочену овочевими соками рибу, щодня.

Складові:

• Філе риби 500 гр.;
• Морська сіль 1 ч. л.;
• Перець чорний мелений 0,3 ч. л.;
• Лимонний сік 1,5 ст. л.;
• Капуста 700 гр.;
• Цибуля ріпчаста 2 шт.;
• Морква 1 шт.;
• Рослинна олія 6 ст. л.;
• Томатна паста 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Поріжте рибу та складіть в миску. Додайте сік лимону, половину чайної ложки солі, перець, перемішайте та залиште маринуватися на 1 годину.
2. Пошаткуйте капусту на шатківниці.
3. Очистьте, помийте та поріжте кубиками цибулю, а моркву потріть на тертці.
4. В сковороді розігрійте олію та обсмажте цибулю 2 хвилини.
5. Додайте моркву та смажте ще 3 хвилини постійно помішуючи.
6. Викладіть капусту, закрийте кришкою та тушкуйте до готовності періодично помішуючи.
7. Посоліть, поперчіть, додайте томатну пасту та ретельно перемішайте.
8. Відкладіть зі сковороди половину овочей. Викладіть рибне філе та зверху відкладену капусту.
9. Запікайте 30 хвилин в розігрітій до 180°С духовці.

Ароматна та соковита риба готова!

Приємного апетиту!