Ніжне та хрумке печиво “Сирна насолода”. Гарно підходить до чаю, або кави.

Печиво «Сирна ніжність» виходить дуже ніжне, хрумке, розсипчасте, в міру солодке та неймовірно смачне. Дітки залюбки їм смакують.

Інгредієнти:

Тісто:

• Пшеничне борошно 150 гр.;
• Жовток від яйця 1 шт.;
• Сметана 60 гр.;
• Масло вершкове 45 гр.;
• Розпушувач для тіста5 ч. л.

Начинка:

• Сир 150 гр.;
• Сметана 1 ст. л.;
• Білок від яйця 1 шт.;
• Цукор 50 гр.;
• Борошно пшеничне 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Змішайте та просійте борошно разом з розпушувачем.
2. Додайте вершкове масло та перемішайте, щоб суміш стала крихтами.
3. Внесіть сметану та жовток й вимісіть добре тісто.
4. Перекладіть його у пакет та покладіть в холодильник.
5. Блендером подрібніть сир, додайте сметану, білок, цукор та борошно. Гарно перемішайте.
6. Розкачайте тісто в пласт завтовшки 3 мм та покрийте сирною начинкою. Згорніть рулетом.
7. Розріжте на невеличкі кільця шириною 2-3 см. Зрізи обсипте сумішшю цукру з борошном.
8. Деко застеліть пергаментом та викладіть на нього печиво.
9. Випікайте 30 хвилин при температурі 180 градусів.
10. Коли печиво спечеться, ще гаряче посипте пудрою та ванільним цукром.

Смачного!