Ніжні та смачні бананові мафіни. Діти їх дуже люблять.

Неймовірно смачні мафіни, які дуже подобаються дітям. Готувати їх просто та швидко. Можна брати з собою на роботу до чаю або давати діткам для перекусу в школу.

Інгредієнти:

• Банан стиглий 3 шт.;
• Цукор пісок 75 гр.;
• Яйце куряче 1 шт.;
• Сода харчова 1 ч. л.;
• Дріжджі сухі 1 ч. л.;
• Пшеничне борошно 150 гр.;
• Сіль кам’яна 1/2 ч. л.;
• Масло вершкове 70 гр.
• Цукрова пудра;
• Глазур.

Спосіб приготування:

1. Очистьте та розімніть в глибокому посуді банани.
2. Додайте цукор, збите яйце та розтоплене вершкове масло. Все добре перемішайте.
3. Змішайте в окремому посуді борошно, дріжджі, соду, сіль та додайте бананову суміш. Повинно вийти рідке тісто.
4. Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть формочки вершковим маслом, присипте борошном та наповніть їх тістом. Поставте випікатися в духовку на 20-25 хвилин.
5. За цей час мафіни повинні піднятись та підрум’янитись. Обережно вийміть їх з формочок та поставте остигати на серветку.

Якщо є бажання можете прикрасити мафіни глазур’ю або присипати цукровою пудрою.

Смачного!