Ніжні та смачні оладки з цибулею та яйцем на кефірі. Їх з’їдають ще гарячими.

Ці оладки можна смакувати гарячими або холодними з додаванням сметани, майонезу, різних соусів та вершків. Готують їх для швидких перекусів, пікніків, на обід або вечерю. Часу для приготування вони займуть небагато. Рум’яні оладки неймовірно смачні, хрумкі, пухкі та поживні.

Складові:

• Курячі яйця 2 шт.;
• Кефір 1% 250 мл.;
• Борошно пшеничне 7 ст. л.;
• Соняшникова олія 80 мл.;
• Зелена цибуля 4 гілки;
• Відварені курячі яйця 2 шт.;
• Сода харчова 0,5 ч. л.;
• Сіль кухонна за смаком.

Спосіб приготування:

1. В глибоку миску вбийте свіжі яйця, підсоліть, збийте в щільну піну та влийте кефір.
2. Додайте просіяне борошно з содою та добре перемішайте, щоб не було грудочок.
3. В готове тісто покладіть подрібнену зелену цибулю, варені яйця порізані кубиками та ще раз повільно змішайте між собою.
4. В пательню налийте олії, доведіть до кипіння та ложкою викладайте тісто смажитись з обох сторін до золотистої скоринки.
5. Складіть на велике блюдо оладки гіркою.
6. Потріть варені яйця на тертці, подрібніть свіжу зелень та прикрасьте ними оладки.

Смачного!