Ніжні тістечка з яблучним повидлом, які нагадають вам смак дитинства

Яблучні тістечка виходять дуже ароматні, ніжні й неймовірно смачні. Вони не черствіють та чудово підходять до будь-якого теплого напою. Діти будуть в захваті від такої випічки.

Інгредієнти:

• Вершкове масло 200 гр.;
• Куряче яйце 1 шт.;
• Цукор пісок 130 гр.;
• Пшеничне борошно 330 гр.;
• Харчова сода 0,5 ч. л.;
• Ванілін чи ванільний цукор 10 гр.;
• Густе яблучне повидло 400 гр.

Спосіб приготування:

1. Збийте м’яке вершкове масло, ванілін та цукор пісок, щоб утворилась пухка й пишна маса.
2. Додайте збите куряче яйце, харчову соду та ще збийте.
3. Всипте частинами пшеничне борошно, замісіть м’яке й трішки липке тісто, загорніть його в харчовий пакет та приберіть до холодильника на 60 хвилин.
4. Дістаньте тісто, розкатайте на пергаментному папері у велике коло завтовшки 5 мм та наколіть його виделкою.
5. Перенесіть пергамент з тістом на деко та поставте в духовку попередньо нагріту до 190°С.
6. Випікайте 15-18 хвилин, поки не з’явиться зверху легкий золотистий колір тіста. Не можна, щоб коржик пересушився в духовці, він має бути ніжної структури.
7. Дістаньте, перенесіть на блюдо та накрийте чистою серветкою, дайте повністю остигнути.
8. За допомогою гострого ножа, підріжте краї коржика під рівним кутом та змастіть верх густим повидлом, будь-якої товщини.
9. Розріжте корж на дві рівні частини, накладіть одну частину наверх іншої та посипте подрібненими в крихти обрізками тіста.
10. Наріжте виріб порційними смужками.
11. При бажанні, накрийте смужки тістечок харчовою плівкою та залиште до ранку, щоб вони стали більш ніжними.

Смачного!