Ніжний медовий торт «Вінні Пух». Десерт який просто тане в роті.

Медовий торт «Вінні Пух» переверне уявлення про медовик. Десерт виходить ніжний, м’який, не приторний та неймовірно смачний. Готувати його дуже легко, з простих продуктів та за короткий час. Змащувати можна будь-яким кремом: заварним, пломбір, сметанковим, вершковим або шоколадним. Такий торт може стати прикрасою святкового столу.

Складові:

Тісто:

• Борошно пшеничне 400 гр.;
• Харчова сода 1 ч. л.;
• Яйця курячі 3 шт.;
• Цукор пісок 200 гр.;
• Вершкове масло 50 гр.;
• Мед натуральний 2 ст. л.;
• Дрібка солі.

Крем:

• Сметана 30% 500 гр.;
• Вершки 33% 300 гр.;
• Цукор пісок 100 гр.

Спосіб приготування:

1. В чашу для міксера покладіть яйця та збийте до пишної маси.
2. Додайте мед, цукор, сіль, м’яке масло, перемішайте та поставте на водяну баню.
3. Коли суміш стане однорідною додайте соду та 300 грамів просіяного борошна і перемішайте.
4. Прогрійте рівномірно тісто, зніміть з бані та вмішайте борошно, що залишилося.
5. Остудіть масу та розділіть на 10 частин. Розкатайте кожну, виріжте корж та перекладіть разом з обрізками на деко застелене пергаментним папером.
6. Випікайте 7 хвилин кожен в розігрітій до 180° духовці.
7. Збийте охолоджені вершки до пишної та стабільної маси.
8. Окремо збийте сметану з цукром та з’єднайте з вершками.
9. Перемастіть коржі кремом, а також боки і верх.
10. Присипте подрібненими обрізками та поставте торт на 8 годин в холодильник.

Торт можна прикрасити горіхами, цукатами, сухофруктами або виробами з шоколаду.

Приємного апетиту!