Ніжний та солодкий заливний пиріг з ягодами. Зараз багато господинь готують за цим рецептом

Полуниця – це неймовірно апетитна, ароматна та смачна ягода. Коли вона починається, господині заготовляють її на зиму, варять компоти, варення та просто смакують досхочу. Також, цей розкішний продукт зробить будь-яку випічку шедевром.

Пропонуємо ознайомитися з рецептом заливного пирога з полуницею. Родина буде на сьомому небі від задоволення.

Складові:

Тісто:

• Борошно пшеничне 400 гр.;
• Цукор пісок 100 гр.;
• Ванілін 2 гр.;
• Масло вершкове 120 гр.;
• Яйця курячі 2 шт.;
• Розпушувач для тіста 1 ч. л.

Начинка:

• Сметана 300 гр.;
• Крохмаль кукурудзяний 20 гр.;
• Яйця курячі 2 шт.;
• Цукор пісок 120 гр.;
• Полуниця 300 гр.

Спосіб приготування:

1. Просійте та змішайте борошно з розпушувачем.
2. Збийте в мисці яйця з цукром до пишної маси.
3. Додайте до яєць масло та добре збийте міксером.
4. Наступним додайте борошно, замісіть тісто, загорніть в плівку та покладіть на пів години в холодильник.
5. Покладіть в чашу міксеру всі інгредієнти для начинки крім полуниці та добре збийте.
6. Ретельно промийте та обсушіть ягоди.
7. Дістаньте тісто, розкатайте по формі та помістіть в неї зробивши бортики.
8. Залийте начинку та викладіть полуницю.
9. Випікайте 45 хвилин в розігрітій до 180° духовці.
10. Вимкніть пальник та дайте пирогу ще 30 хвилин там настоятися.

Смачного!