Ньокі зі шпинатом та томатним соусом. Чудовий сніданок для найвибагливіших діточок.

Одна з найголовніших проблем батьків, це нагодувати дитину корисним та смачним сніданком. Пропонуємо рецепт італійської страви, яка називається ,,Ньокі,,. Готувати їх дуже легко та швидко. Ньокі – це картопляні галушки, вони дуже ніжні, ароматні та неймовірно смачні.  А назва, така по дитячому незвичайна та казкова. Приготуйте цю страву і малеча з’їсть все до останньої крихти.

В рецепті є вершкове масло та яйця. Доцільність використання цих продуктів, вирішуєте Ви самостійно.

Інгредієнти:

• Картопля 450 гр.;
• Борошно пшеничне 120 гр.;
• Масло вершкове 10 гр.;
• Куряче яйце 1 шт.;
• Томатний сік 100 мл.;
• Запашний перець 2 шт.;
• Морська сіль;
• Оливкова олія.

Спосіб приготування:

1. Почистьте, відваріть у підсоленій воді з запашним перцем та подрібніть в пюре картоплю.
2. Додайте яйце, просіяне борошно та вимісіть тісто.
3. Сформуйте невеличку ковбаску та поріжте на рівні шматочки. Притисніть виделкою шматочки, щоб утворилися ньокі.
4. Відваріть заготовки у підсоленій воді, на середньому вогні, 3 хвилини після закипання.
5. На сковорідці протушкуйте шпинат з маслом 2 хвилини. Додайте томатний сік, трішки солі та дайте суміші покипіти 3 хвилини.
6. Діставайте шумівкою ньокі та перекладайте в соус.
7. Протушкуйте 30 секунд та перекладіть на тарілку.

Смачний, корисний та поживний сніданок готовий.

Приємного апетиту!