Новий рецепт хрумких та дуже смачних огірків на зиму без стерилізації

Пропонуємо простий рецепт хрумких та надзвичайно смачних огірків на зиму без стерилізації.

Рецепт приведений на об’єм 1 л. банки.

Складові:

• Свіжі огірки 12 шт.;
• Перець солодкий болгарський ¼ шт.;
• Суцвіття кропу 1 шт.;
• Лист лавровий 1 шт.;
• Зубки часнику 2 шт.;
• Харчовий 9% оцет 25 мл.;
• Кухонна сіль, 0,5 ст. л.;
• Цукор пісок 1 скл.;
• Запашний перець горошком;
• Питна вода 2,5 скл.

Спосіб приготування:

1. Замочіть огірки невеликого розміру в холодній воді на кілька годин.
2. Простерилізуйте банку з кришкою та просушить її.
3. Укладіть в банку всю зелень зі спеціями, зверху огірки та порізаний на шматки перець.
4. Після залийте киплячою водою та накрийте кришкою й залиште на кілька хвилин.
5. Злийте воду, дайте їй ще раз закипіти й залийте її назад в банку та залиште на кілька хвилин.
6. Розчиніть в чистій воді сіль та цукор й закип’ятіть маринад.
7. Залийте банку з огірками цим маринадом, додайте оцет й закрутіть кришкою герметично.
8. Переверніть банку та залиште її охолоджуватися.
9. Зберігайте консерви в прохолодному приміщенні.

Смачного!