Новий рецепт маринованих огірків на зиму. Багато господинь хвалять його

Приготована таким чином закуска буде добре зберігатися навіть на полиці кухні. Готувати її дуже просто, а виходить дуже смачна й ароматна страва, яка всім до вподоби.

Інгредієнти:

розраховані на 3 літрові банки.

• Свіжі огірки 1,5 кг.;
• Ріпчаста цибуля 1-2 шт.;
• Голівка часнику 1 шт.;
• Суцвіття кропу;
• Листя хрону;
• Запашний перець горошок 9 шт.;
• Гірчичне насіння 3 ч. л.;
• Питна вода 2 л.;
• Кухонна сіль 70 гр.;
• Цукор пісок 100 гр.;
• Харчовий 9% оцет 60 мл.

Спосіб приготування:

1. Огірки невеликого розміру залийте холодною водою й залиште на кілька годин.
2. Після наріжте на кружечки.
3. Розкладіть по стерильним банкам суцвіття кропу, листки хрону, а також горошок запашного перцю та гірчичне насіння.
4. Зверху викладіть шарами огірки та порізану на шматки цибулю й зубки часнику.
5. Відразу залийте огірки окропом, прикрийте кришками стерильними та залиште постояти 20 хвилин.
6. Далі злийте з банок воду, розчиніть в ній кухонну сіль з цукром й закип’ятіть, а після влийте харчовий оцет.
7. Залийте огірки цим розсолом та закрийте кришками герметично.
8. Перевернувши й укутавши пледом охолодіть банки з закускою.

Смачного!