Новий та дуже смачний салат з кабачків на зиму. Просто пальчики оближеш

Сезон кабачків розпочався дуже пізно в цьому році. Тому, всі почали їх готувати придумуючи нові рецепти. Пропонуємо дуже незвичайний салат з кабачків, який обов’язково всім сподобається.

Інгредієнти:

• Свіжі кабачки 2 шт.;
• Кухонна сіль;
• Цукор пісок;
• Ріпчаста цибуля 2 шт.;
• Морква 2 шт.;
• Рослинна олія;
• Перець чилі;
• Паприка;
• Зелень кропу;
• Зубки часнику 2 шт.;
• Чорний перець;
• Коріандр;
• Харчовий оцет.

Спосіб приготування:

1. Поріжте кабачки соломкою, перекладіть в миску, посоліть та добре перемішайте.
2. Ріпчасту цибулю почистьте та поріжте на півкільця.
3. Моркву потріть на тертці та підсмажте все в пательні на рослинній олії.
4. Наприкінці додайте перець чилі, паприку та продовжуйте смажити до золотистості.
5. З подрібнених кабачків злийте сік, що утворився, помістіть в салатник, додайте підсмажені овочі, подрібнену зелень кропу та попущені через прес зубки часнику.
6. Далі додайте в салат чорний перець, коріандр, цукор, оцет та все добре перемішайте.
7. Поставте кабачковий салат на кілька годин до холодильника.

Смачного!