Новий та смачний рецепт моркви по-корейськи. На столі довго не залежується

Морква по-корейськи є гарною закускою, яка підійде для будь-якого столу. Також, її можна додавати до салатів. Морква по-грузинськи відрізняється від тієї, до якої всі звикли. Вона гостра, але точно сподобається всім, хто її скуштую. Велике значення мають волоські горіхи. Вони зроблять закуску хрусткою та пікантною.

Складові:

• Морква свіжа 1 кг.;
• Волоський горіх 100 гр.;
• Сіль кухонна 1 ч. л.;
• Соняшникова олія 100 мл.;
• Цукор білий 1 ч. л.;
• Чорний мелений перець 0,5 ч. л.;
• Коріандр 1 ч. л.;
• Хмелі-сунелі 1 ч. л.;
• Паприка 1 ч. л.;
• Часник 4 зуб.;
• Оцет яблучний 60 мл.

Спосіб приготування:

1. Моркву промийте та покладіть в холодну воду на 60 хвилин.
2. Очистіть та натріть на тертці для моркви по-корейськи.
3. Посоліть та відіжміть, щоб вона пустила сік.
4. Очистіть горіхи та подрібніть в блендері й змішайте з морквою.
5. В пательню налийте олію та розігрійте.
6. Додайте цукор, спеції та подрібнений часник.
7. Ретельно перемішайте та залийте моркву.
8. Додайте оцет, перемішайте та поставте в холодильник на декілька годин або на ніч.

Смачного!