Дуже гарний рецепт консервування передала мені моя мама, адже у господині завжди має бути кілька рецептів консервації, щоб прийшлося до смаку самим прискіпливим гостям. Я використовую цей рецепт багато років, виходить швидко і корисно, адже закриваю огірочки тільки з натуральними інгредієнтами. З оцтом не роблю, бо ні малим онукам, а ні людям похилого віку лікарі не радять вживати оцет.
Отож, для огірочків у томатному соку (на одну порцію) нам знадобляться такі інгредієнти:
Десь близько 15 огірків середнього розміру
Ще 1,5 літри томатного соку
Також 1,5 столові ложки кам’яної солі;
1-2 лаврових листи
2 штучки гвоздики
кілька горошин чорного перцю
2 гілочки петрушки або селери
2-3 гр гострого меленого перцю (за смаком)
Приготування:
Наш томатній сік треба довести до кипіння додавши сіль, і лишити варитися на невеликому вогні. У ретельно вимиті банки складаємо лавровий лист, перець горошком та гвоздику, потім вкладаємо огірочки, бажано якомога щільніше це зробити, далі додаємо селеру чи гілочки петрушки, і не забудьте про невеличкий шматочок пекучого перцю. Обережно заливаємо киплячим соком, накриваємо кришками. Далі потрібно простерилізувати наші банки з огірками 15 хвилин. А далі, закатавши, відкладаємо нашу консервацію під теплу ковдру.
Як підтримати високу несучість курей восени: секрети раціону Осінь приносить не лише зміни в природі,…
Пам'ять телефону під загрозою? 5 ефективних способів звільнити місце на Android Постійні повідомлення про недостатню…
Як заточити ножі для м’ясорубки в домашніх умовах Вам не обов’язково звертатися до майстерні, щоб…
Після напруженого дня часто не хочеться займатися миттям посуду, проте існують причини, чому залишати його…
Є простий спосіб підвищити ефективність роботи батарей у вашому домі, і для цього не потрібні…
Дізнайтеся, як легко і дешево захистити своє авто від обмерзання за допомогою одного незвичайного інгредієнта,…