З віденського тіста австрійці зазвичай готують смачні здобні булочки. А чому б не використовувати його для приготування великодніх пасок?! Давайте спробуємо!, передає Ukr.Media.
Є кілька секреів приготування такого тіста:
Інгредієнти для тіста:
Ось що потрібно робити:
1) В теплому (38-40 градусів, не вище!) молоці розчиніть дріжджі (живі!).
2) Яйця та цукор збивайте до густої піни.
3) Вершкове масло розтопіть, дайте йому охолонути, а потім влийте молочну суміш.
4) Туди ж додайте збиті з цукром яйця. Все добре перемішайте, накрийте рушником і поставте в тепле місце. Опара готова.
5) Вранці опару перемішайте, додайте сіль і ванільний цукор, а потім всипте просіяне борошно і замісіть тісто.
6) Ізюм спочатку замочіть в гарячій воді, обсушіть його на рушник, а потім вмішайте в тісто.
7) Вимішуйте тісто щонайменше 20 хвилин (бажано більше), поки воно не почне відлипати від рук.
8. Розкладіть тісто по формах, заповнюючи їх на 1/3. Не забудьте змастити форми маслом.
Або ж використовуйте паперові форми для випікання пасок – їх не потрібно змащувати маслом, а готова великодня здоба виглядає в такий обгортці дуже красиво.
9) Поставте форми в тепле місце на кілька годин, нехай підходять.
10) Тісто досить збільшилося? Відправляйте форми в духовку. Заздалегідь розігріту її до 180 градусів.
Час випікання залежить від вашої духовки та розмірів паски. Регулюйте температуру так, щоб випічка не підгоріла. Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою.
У вас повинні вийти просто неймовірні за смаком та за текстурою паски. Зверху, якщо захочете, можете прикрасити їх глазур’ю.
Білокрилка завдає серйозної шкоди культурам на городі. Вони висмоктують сік з рослин, через що вони…
Кожна господиня на пасхальний стіл ставить розфарбовані яйця. Якщо хочеться здивувати гостей космічними яйцями, можна…
В травні городники мають багато роботи. В цей час закінчуються посівні, посадкові роботи та пересадка…
Зграї птахів відлітають у вирій організовано та злагоджено. Однак, не кожен знає, чому вони летять…
Чистити вікна – це нудна справа, яку часто відкладають на потім. Однак, відмити їх можна…
Помідори не можна висаджувати на одній й тій самій ділянці протягом декількох років поспіль. Навіть,…