Categories: Рецепти

Особливе варення з персиків і лаванди по-французьки. Просто пальчики оближеш.

Воно в міру солодке, в міру кисле, тому стане прекрасним доповненням до будь-якого пирога.

Ідеальне варення з персиків на зиму те, яке нагадає своїм ароматом про літо. А краще, про літо в Провансі. Тому пропонуємо приготувати дуже смачне персикове варення з лавандою по-французьки. Воно в міру солодке, в міру кисле, завдяки чому стане прекрасним доповненням до будь-якого пирога, ранкових круасанів або десерту, а також буде відмінно відтіняти смак м’яких сирів начебто брі і камамбер. Спробуйте, вам точно сподобається!

Інгредієнти (на 2 банки 0,5):

  • 7 великих і соковитих персиків (1 кг)
  • 500 г цукру
  • 2 ч. л. сушених квіток лаванди
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • 100 мл окропу

Як готувати:

Приготуйте дві стерилізовані кришки і банки 0,5 л з закрутками — краще тримати їх у гарячій воді аж до самого використання, інформує Ukr.Media.

Помийте персики, очистіть від кісточок і наріжте (дрібно або часточками — за бажанням).



Залийте сушені квітки лаванди окропом і залиште на 20 хвилин настоюватися під кришкою. Потім настій потрібно процідити через сито в каструлю. У каструлю з лавандовим настоєм додайте персики, лимонний сік і засипте все цукром. Доведіть варення з персиків до кипіння і варіть 2-5 хвилин, залежно від стиглості персиків. Можете уварювати довше, якщо хочете, щоб варення було густим, але так персики можуть втратити свої корисні властивості.

Зніміть піну, якщо вона з’явиться.

Розлийте гаряче варення по банках, закрийте щільно кришками (або закатайте). Обітріть банки, якщо на них потрапило варення. Переверніть і залиште остигати.

Бережи персикове варення з лавандою в прохолодному приміщенні.

Recent Posts

Завжди під час прання сипте сіль в пральну машинку. Яку саме користь це приносить

У сучасному світі пральна машина є незамінним помічником у кожному домі. Вона ефективно видаляє бруд…

21 годину ago

Пісна та смачна грибна мачанка на Святвечір. Гарно смакує з різними стравами

Грибна мачанка до Святвечора – це традиційна страва, яка чудово доповнить голубці, вареники чи картоплю.…

21 годину ago

Щоб почистити духовку в середині від застарілого жиру, досвідчені господині використовують цей простий та дієвий засіб

Як легко очистити духовку: поради та прості методи Регулярне використання духовки потребує частого очищення, адже…

2 дні ago

Рецепт смачного та корисного узвару на Різдвяні свята, за яким готовили ще наші бабусі

Узвар із сухофруктів: простий рецепт ароматного та корисного напою Узвар — це традиційний напій, який…

2 дні ago

Ніколи не чіпляйте ці іграшки на ялинку, щоб не накликати біди у свій дім

На передодні Нового року всі із захопленням прикрашають ялинку різноманітними іграшками, гірляндами та іншими декоративними…

2 дні ago

Як приготувати живильний коктейль для орхідеї. Цвіте без зупинку

Хочеш, щоб твоя орхідея цвіла пишно і довго? Ми підготували для тебе натуральне добриво, яке…

2 дні ago