Це живі квашені огірочки, які не містять ні грама оцту, але при цьому дуже хрумкі. Коли у молодості мене навчила так закривати огірки моя сусідка. І цьому рецепту я не зраджую вже 15 років. Джерело
На 3-літрову банку нам потрібно:
огірки (скільки влізе),
1-2 суцвіття кропу,
10 скибок кореня хрону,
10 зубців часнику,
80 г кам’ної солі,
1-2 ст. ложки спирту.
Приготування:
На дно банки покласти суцвіття кропу, кілька скибок кореня хрону, кілька зубців часнику, викласти до половини банки огірків, знову часник хрік, заповнити доверху огірками, знову часник і хрін.
Розчинити 80 г солі у склянці води, вилити в огірки, залити банку доверху водою. Закрити капроновою кришкою, покалатати. Залишити на 1,5 доби. Маринад помутніє. Злити його, закип’ятити і гарячим налити знову у банки. Додати у кожну банку 1-2 ст. ложки спирту (96%). закрутити.
Смачного!
Як правильно зберігати зібрану капусту 📅 Коли збирати Капусту забирають із грядки перед сильними морозами.…
Як правильно поливати хлорофітум: поради для здорового росту 🌿 Хлорофітум — одна з найбільш невибагливих…
Навіщо ставити миску з сіллю на вікно — чи реально це допомагає? Взимку багато людей…
Як розмножити різдвяник: три найпростіші способи Різдвяник або шлюмбергера — це улюблена кімнатна рослина, яка…
Коли найкраще садити дерева: порада садівників Фахівці стверджують, що найбільш вдалий час для посадки листяних…
Щоб влітку не боліло дивитися на пошкоджені пагони плодово-ягідних кущів та дерев, варто вже восени…