Це живі квашені огірочки, які не містять ні грама оцту, але при цьому дуже хрумкі. Коли у молодості мене навчила так закривати огірки моя сусідка. І цьому рецепту я не зраджую вже 15 років. Джерело
На 3-літрову банку нам потрібно:
огірки (скільки влізе),
1-2 суцвіття кропу,
10 скибок кореня хрону,
10 зубців часнику,
80 г кам’ної солі,
1-2 ст. ложки спирту.
Приготування:
На дно банки покласти суцвіття кропу, кілька скибок кореня хрону, кілька зубців часнику, викласти до половини банки огірків, знову часник хрік, заповнити доверху огірками, знову часник і хрін.
Розчинити 80 г солі у склянці води, вилити в огірки, залити банку доверху водою. Закрити капроновою кришкою, покалатати. Залишити на 1,5 доби. Маринад помутніє. Злити його, закип’ятити і гарячим налити знову у банки. Додати у кожну банку 1-2 ст. ложки спирту (96%). закрутити.
Смачного!
Як змусити цибулю рости: перевірене підживлення від господині Одна з досвідчених господинь поділилася простим, але…
Чи можна садити бузок біля дому: прикмети, забобони й поради садівників Бузок — один із…
Ідеальний засіб від фітофтори на помідорах: як приготувати концентрат, що врятує врожай Фітофтора — одна…
Чому жовтіє полуниця: що робити і як урятувати кущі Іноді полуниця раптово змінюється — замість…
Щоб запобігти намерзанню льоду в холодильнику або морозильній камері, можна скористатися простим і доступним способом…
Буряк із кулак — не міф! Просто підживіть його правильно 💪🍠 Більшість городників ллють гній…