Квашені помідори, особливо взимку полюбляють усі, це відмінна закуска. Ми підготовили для вас особливий рецепт квашених помідорів на зиму, по якому готувати дуже просто.
Нам потрібно:
– помідори;
– кріп;
– корінь хрону;
– часник;
– лавровий лист (по одній штуці на кожен літр каструлі);
– перець горошком чорний і запашний (по горошині кожного виду перцю на 1 літр каструлі);
– листя чорної смородини;
– гіркий перець;
– сіль з розрахунку 2 ст. ложки на 1 л води.
Приготування:
Отже, на дно самої великої каструлі, яка є в будинку, кладемо кріп, хрін, часник і спеції.
Далі викладаємо помідори.
Зверху покладається ще лавровий листочок, листя чорної смородини, а закриваємо все це листям хрону.
Готуємо розсіл, розчинивши в киплячій воді сіль.
Квашені помідори за рецептом приготування заливаємо остиглим розсолом. Розсолу витрачається приблизно половина обсягу каструлі.
Накриваємо марлею. Май на увазі, на ній буде збиратися цвіль, тому її доведеться періодично міняти. Зверху потрібно також покласти тарілку як вантаж.
Накриваємо кришкою і виставляємо на балкон.
Квашеними помідорами можна буде ласувати вже через місяць-півтора.
Що робити, якщо заїдає блискавка: два прості способи, які точно допоможуть Блискавка на куртці, сумці…
Ось детальний посадковий календар на серпень 2025 року відповідно до фаз Місяця, з урахуванням сприятливих…
Як правильно збирати цибулю, щоб вона добре зберігалась Правильне збирання цибулі — ключ до тривалого…
Апокаліпсис на грядках: як врятувати врожай від навали сарани Сарана здатна знищити зелень на городі…
Чи можна садити горох у липні — і як це зробити правильно, щоб встигнути зібрати…
Дротянка в липні: як розпізнати і захистити врожай картоплі та моркви Валерій Лесько, 14 липня…