Квашені помідори, особливо взимку полюбляють усі, це відмінна закуска. Ми підготовили для вас особливий рецепт квашених помідорів на зиму, по якому готувати дуже просто.
Нам потрібно:
– помідори;
– кріп;
– корінь хрону;
– часник;
– лавровий лист (по одній штуці на кожен літр каструлі);
– перець горошком чорний і запашний (по горошині кожного виду перцю на 1 літр каструлі);
– листя чорної смородини;
– гіркий перець;
– сіль з розрахунку 2 ст. ложки на 1 л води.
Приготування:
Отже, на дно самої великої каструлі, яка є в будинку, кладемо кріп, хрін, часник і спеції.
Далі викладаємо помідори.
Зверху покладається ще лавровий листочок, листя чорної смородини, а закриваємо все це листям хрону.
Готуємо розсіл, розчинивши в киплячій воді сіль.
Квашені помідори за рецептом приготування заливаємо остиглим розсолом. Розсолу витрачається приблизно половина обсягу каструлі.
Накриваємо марлею. Май на увазі, на ній буде збиратися цвіль, тому її доведеться періодично міняти. Зверху потрібно також покласти тарілку як вантаж.
Накриваємо кришкою і виставляємо на балкон.
Квашеними помідорами можна буде ласувати вже через місяць-півтора.
Щоб розсада гарно росла, була міцною і не витягувалась, важливо підживлювати її збалансовано й у…
У квітні 2025 року найсприятливіші дні для посіву кукурудзи, за місячним календарем, припадають на фази…
У квітні посадка кабачків у відкритий ґрунт можлива лише в південних регіонах України, де ґрунт…
Коли садити кавуни і як правильно це робити Кавуни — це тепло- та світлолюбна культура,…
Щоб молоко залишалося свіжим довше, особливо якщо воно домашнє або куплене "з рук", можна скористатися…
Швидке прання: коли варто використовувати цей режим і в чому його особливості Режим швидкого прання…