Квашені помідори, особливо взимку полюбляють усі, це відмінна закуска. Ми підготовили для вас особливий рецепт квашених помідорів на зиму, по якому готувати дуже просто.
Нам потрібно:
– помідори;
– кріп;
– корінь хрону;
– часник;
– лавровий лист (по одній штуці на кожен літр каструлі);
– перець горошком чорний і запашний (по горошині кожного виду перцю на 1 літр каструлі);
– листя чорної смородини;
– гіркий перець;
– сіль з розрахунку 2 ст. ложки на 1 л води.
Приготування:
Отже, на дно самої великої каструлі, яка є в будинку, кладемо кріп, хрін, часник і спеції.
Далі викладаємо помідори.
Зверху покладається ще лавровий листочок, листя чорної смородини, а закриваємо все це листям хрону.
Готуємо розсіл, розчинивши в киплячій воді сіль.
Квашені помідори за рецептом приготування заливаємо остиглим розсолом. Розсолу витрачається приблизно половина обсягу каструлі.
Накриваємо марлею. Май на увазі, на ній буде збиратися цвіль, тому її доведеться періодично міняти. Зверху потрібно також покласти тарілку як вантаж.
Накриваємо кришкою і виставляємо на балкон.
Квашеними помідорами можна буде ласувати вже через місяць-півтора.
Чи задумувалися ви, чому яйця бувають різного кольору – білі або коричневі? І чи впливає…
Картопляні ковбаски — смачна та проста закуска Картопляні ковбаски — це чудова страва, яка стане…
Вирощувати гриби вдома дуже просто, і це забезпечить вас свіжими гливами протягом усього року. Як…
Квашена капуста — це цінний продукт, багатий на корисні речовини. Однак не всім людям вона…
Кожна дитина з нетерпінням чекає приходу Святого Миколая, адже цей образ сповнює їхні серця вірою…
Набридли протяги з пластикових вікон? Дізнайтеся, як легко і швидко позбутися їх, замінивши старий ущільнювач…