Categories: Рецепти

Особливі “Празькі” огірочки на зиму. Виходять неймовірно смачні.

Огірочки “Празькі”на зиму. Просто і швидко.

Складові:

часник – 2 зуб.
лавровий лист – 2 шт
лист чорної смородини – 2 шт
кріп – 1 шт
хрін – 1 дол.
перець духмяний горошком – 3 шт
лимон – 1 шт. тоненький гурток
вода – 0.5 л
сіль – 20 г НЕ йодованої
цукор – 75 г
лимонна кислота – 0.5 ч. л.
огірки – 12 шт середнього калібру

я поклала на 1,5 л води 2 ст. л. солі, 6 ст. л. цукру і 2 ст. л. оцту 9%

Приготування:

На дно літрової банки укладаємо: зубчики часнику, лавровий лист, листя смородини, парасольку кропу, 1 см. Кореня хрону, горошини запашного перцю, і один тоненький гурток лимона.



Огірки добре промиваємо, споліскуємо під проточною водою.

Укладаємо в банку огірочки і заливаємо окропом на 20 хвилин. Воду зливаємо, вона нам не потрібна.

Приготування маринаду: Додаємо в воду сіль, цукор, лимонну кислоту і кип’ятимо з моменту закипання 1 хвилину.

Заливаємо киплячим маринадом огірки, закочує кришкою, чекаємо поки охолонуть при кімнатній температурі і прибираємо в прохолодне місце.

Recent Posts

Щоб відчистити деко від застарілого жиру, мудрі господині використовують цей спосіб

Як швидко та ефективно очистити деко після запікання Залишки їжі та жиру на деко можуть…

1 годину ago

Що краще використовувати для прання, порошок чи рідину. Не кожна господиня знає про це

Рідкий чи сухий пральний порошок: що обрати? Кожна господиня має свої вподобання у виборі засобу…

1 годину ago

Чим потрібно підживляти кімнатні рослини взимку, щоб ті гарно росли та квітнули

Взимку кімнатні рослини потребують особливого догляду, оскільки короткі дні, знижена температура та сухе повітря через…

1 годину ago

Яке саме мило та для чого смажити на сковороді. Поради мудрих господинь

Як очистити пательню за допомогою господарського мила Господарське мило може стати вашим помічником у боротьбі…

24 години ago

Чому досвідчені господині ніколи не викидають шкірки від бананів, та яку саме користь вони приносять

Як використати бананову шкірку: 5 корисних ідей Бананова шкірка – це не просто відходи, а…

24 години ago

Чому холодець погано застив, та що потрібно додати, щоб був густим

Як врятувати холодець, якщо він не застигає Холодець – традиційна страва зимових свят, але іноді…

24 години ago