Особливий рецепт – огірки «Насолода». Які ж вони смачні взимку!

Неймовірно смачні огірочки! Завжди готую їх на зиму.

Інгредієнти:

• 5 кг огірків,
• 5 головок ріпчастої цибулі,
• пучок зелені (петрушка, кріп і базилік. Так само, за смаком, можна додати трохи кінзи, але я готую без неї),
• 100 гр. цукру,
• 150 мл 9% оцту,
• 250 мл рослинної олії,
• 2 головки часнику,
• 2 ст. ложки сухої гірчиці,
• запашний перець,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Огірки для цього рецепту краще брати не дуже великі і спеціальних сортів для засолювання (не салатного призначення). Огірочки порізати вздовж на 6 рівних частин, інформує Ukr.Media.

2. Приготувати маринад: для цього змішайте в глибокій ємності рослинну олію, гірчицю, сіль, цукор і спеції.

3. Розкласти по літровим банкам огірки, додати подрібнену зелень, цибулю і часник. Залити маринадом. Стерилізувати банки на водяній бані протягом 15 хвилин. За 5 хвилин до готовності, влити оцет (рівна кількість на всі банки).

4. Після стерилізації банки закатати або закрити щільними кришками (краще влаштовувати металевими), укутати, перевернути і залишити до повного охолодження.

Огірочки готові! Зберігати їх бажано в холодильнику. Вдалих заготовок!