Консервовані персики будуть прекрасним десертом або начинкою для різноманітної домашньої випічки.
Персики вибирайте не дуже зрілі (тверді) та без пошкоджень.
Нам потрібно:
Приготування:
Перш за все миємо персики в холодній воді і витираємо їх насухо рушником.
Потім гострим ножем розрізаємо кожен персик уздовж кісточки. Тепер беремо фрукт в руки і обома долонями потроху, акуратно прокручуємо половинки в різні боки. Це найбільш вдалий спосіб видалити кісточку,так щоб по мінімуму пошкодити м’якоть персика.
Кісточки акуратно вирізаємо гострим ножем. І тільки тепер можна знімати ножем шкірку.
Розкладаємо підготовлені половинки або четвертинки персиків в стерилізовані банки. Складаємо половинки персиків в гарячі банки щільно, але при цьому не сильно притискаємо їх, персики повинні зберегти форму.
В каструлю наливаємо вод,у доводимо до кипіння воду і окропом заливаємо персики в банках. Прикриваємо кришками і залишаємо на 20 хвилин.
Далі, потрібно злити воду з банок назад в каструлю, у воду додаємо цукор і лимонну кислоту ( 2 чайні ложки без гірки) і варимо все після закипання 3 хвилини.
Знову заливаємо персики киплячим сиропом і відразу ж герметично закриваємо (або закатуємо) кришками.
Перевертаємо банки кришками вниз і закутуємо ковдрою або пледом до повного охолодження.
Все, консервовані персики готові. Смачного! Джерело
Дізнайтеся, як приготувати соковиту курку в духовці за допомогою простих кулінарних хитрощів. Соковита курка в…
Слимаки — це часта проблема для дачників, адже вони завдають значної шкоди рослинам, пошкоджуючи листя,…
Багато хто вважає, що килими на стінах вішали лише заради краси, але це не зовсім…
Орхідеї мають різноманітні форми, кольори й аромати, але взимку ці рослини потребують особливого догляду. У…
Вода – невидимий, але незамінний елемент для курей-несучок Для успішного вирощування курей-несучок важливі всі аспекти…
Ніжна печінка на вечерю за 3 хвилини Ця страва стане ідеальним вибором для швидкої та…