Овочевий салат “Десятихвилинка” на зиму. Відкрив баночку і смачна закуска готова

Овочевий салат десятихвилинка не тільки смачний, але й має гарний вигляд. Готувати його дуже просто, впорається навіть недосвідчена господиня. Його можна подавати до будь-якого застілля, бо він чудово поєднується з м’ясними й рибними стравами та гарнірами. Такий салат, також, згодиться для швидкого перекусу.

Інгредієнти:

• Капуста 1 кг.;
• Морква 1 кг.;
• Ріпчаста цибуля 1 кг.;
• Перець болгарський 1 кг.;
• Помідори 1 кг.;
• Огірки 1 кг.;
• Сіль кухонна 5 ч. л.;
• Цукор пісок 5 ст. л.;
• Рослинна олія 1 скл.;
• Харчовий оцет 1 скл.

Спосіб приготування:

1. Почистьте й помийте ретельно овочі та наріжте тонкою соломкою.
2. Змішайте цукор, сіль, олію та оцет й вилийте суміш до овочей.
3. Перемішайте та залиште постояти 1 годину, щоб виділився сік.
4. Поставте овочі на вогонь та проваріть 10 хвилин після закипання.
5. Розкладіть салат в стерилізовані банки та закатайте стерильними кришками.

Приємного апетиту!