Перець в маринаді. Рецепт смачної консервації на зиму

Перець за цим рецептом виходить неймовірно смачним. Така закуска підійде до будь-якого застілля та приємно здивує гостей. Готувати страву легко, швидко й результат неперевершений.

Складові:

• Перець солодкий 2 кг.;
• Вода питна 1 л.;
• Цукор 1,5 скл.;
• Оцет 1,5 скл.;
• Олія соняшникова 1 скл.;
• Сіль 2 ст. л.;
• Чорний перець горошком.

Спосіб приготування:

1. Перець промийте, видаліть плодоніжки та насіння й розріжте на 4 частини.
2. Приготуйте гарячий маринад.
3. Покладіть в нього перець, дайте закипіти та варіть протягом 5 хвилин.
4. Розкладіть перець по стерилізованих банках.
5. Маринад доведіть до кипіння та залийте ним перець.
6. Закатайте кришками, поставте догори дном, укутайте та залиште до повного охолодження.

Смачного!