Пісні гречані котлети, Виходять смачні та ситні. Готують їх під час посту.

Котлети з гречки ще називають – гречаниками. Таку страву можна готувати повсякдень, а особливо вона буде доречна у піст. Гречані котлети дуже ситні, корисні, смачні, а готувати її легко та швидко.

Інгредієнти:

• Гречана крупа 200 гр.;
• Картопля 6 шт.;
• Ріпчаста цибуля 1 шт.;
• Мариновані гриби 200 гр.;
• Рослинна олія 100 гр.;
• Часник 3 зубчики;
• Морська сіль.

Спосіб приготування:

1. Відваріть картоплю в „мундирах”, почистьте та натріть на терці.
2. Зваріть гречану кашу.
3. Очистьте, поріжте шматками та підсмажте цибулю.
4. Змішайте гречку, картоплю та смажену цибулю.
5. Сформуйте невеличкі котлетки, обкачайте в сухарях та обсмажте в рослинній олії.
6. Промийте гриби, подрібніть за допомогою блендера, додайте часник, поступово підливайте рослинну олію, не перестаючи збивати, поки не утвориться однорідна, пишна маса.
7. Викладіть готові гречаники на блюдо, полийте грибним соусом та притрусіть подрібненою зеленню.

Смачного!