Пісні кекси до святкового столу у Святвечір. Виходять смачні, м’які та дуже ситні.

Ця страва чудово підійде до пісного святкового столу у Святвечір. Готувати їх дуже легко. Кекси виходять неймовірно смачні, ароматні, м’які та дуже ситні. Якщо немає часу на формування пиріжків, то зробіть страву у вигляді пирога з квасолею. Родина буде в захваті від такої страви.

Складові:

• Борошно пшеничне 200 гр.;
• Олія оливкова ​​70 мл.;
• Вода очищена 3 ст. л.;
• Сіль морська 0,5 ч. л.
• Квасоля біла дрібна 50 гр.;
• Перець болгарський 1/2 шт.;
• Цибуля ріпчаста 1/2 шт.;
• Кріп свіжий 2 гілки;
• Цибуля зелена 2 гілки;
• Сіль морська 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Замочіть квасолю у воді на ніч.
2. Залийте її водою у співвідношенні 1:5 та після закипання варіть на повільному вогні 50 хвилин. Злийте зайву рідину.
3. У глибокій ємності з’єднайте просіяне борошно, сіль, олію та перемішайте, щоб утворилася крихта.
4. Додайте охолоджену воду та замісіть еластичне й м’яке тісто. Накрийте тісто харчовою плівкою та поставте в холодильник.
5. Почистьте та поріжте дрібно цибулю й перець. Обсмажте овочі в рослинній олії 3 хвилини.
6. В мисці змішайте квасолю, смажені овочі, пошинковану зелень та сіль.
7. Розкачайте тісто товщиною 5 мм та виріжте 6 великих й 6 поменше кружків.
8. У форми для кексів повкладайте великі шматки тіста, наповніть їх начинкою, покладіть зверху поменше та притисніть краї виделкою. Посередині зробіть маленький отвір.
9. Випікайте 25 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

Кекси можна подавати в гарячому та холодному вигляді.

Приємного апетиту!