Пісні сніданки: рецепти на кожен день

Найскладніше під час посту – придумати, що приготувати на сніданок. Адже зазвичай ми звикли снідати продуктами тваринного походження (якщо ми не вегани, звичайно). Щоб протриматися в піст, розповідаємо, як урізноманітнити свій пісний сніданок і ділимося простими рецептами на кожен день тижня, інформує Ukr.Media.

Яблука у фритюрі з корицею

Інгредієнти:

• Мінеральна вода – 0,5 склянки
• Борошно – 4-5 ст. л.
• Цукрова пудра – 2 ст. л.
• Яблука – 2 шт.
• Мелена кориця – за смаком
• Рослинна олія

Як приготувати пісний сніданок:

Очистіть яблука, виріжте з них серединку. Наріжте яблука невеликими скибочками. У глибокій сковороді розігрій рослинну олію. Змішайте віночком мінеральну воду і борошно. Яблука наколюйте на вилку, вмочуйте в тісто і обсмажуйте з двох сторін у фритюрі. Готові оладки викладіть на тарілку і посипте сумішшю цукрової пудри і кориці.

Салат з овочами і сиром тофу

Інгредієнти:

• Помідори – 2 шт.
• Тост із зернового хліба – 100 г
• Сир тофу – 100 г
• Червона цибуля – 1 шт.
• Авокадо – 0,5 шт.
• Зелений перець – 0,5 шт.
• Соєвий соус – 1 ст. л.
• Лаймовий сік – 0,5 ст. л.
• Оливкова олія – 0,5 ст. л.

Як приготувати пісний сніданок:

Поріжте хліб на невеличкі шматочки і підсушіть. Цибулю почистіть, наріжте тонкими кільцями, обшпарте. Авокадо очистіть, приберіть кісточку, наріжте кубиками половину. Наріжте помідори, перець і сир тофу, змішайте з грінками, авокадо і цибулею. Збийте соєвий соус, сік лайма і оливкову олію. Заправте салат, посоліть і поперчіть за смаком.

Зелений смузі

Інгредієнти:

• Шпинат – 1 стакан
• Капуста кейл – 1 стакан
• Селера – 0,5 склянки
• Мелена кориця – 0,5 ч. л.
• Зелене яблуко – 1 шт.
• Груша – 1 шт.
• Банани – 2 шт.
• Вода – 2 склянки

Як приготувати пісний сніданок:

Наріжте яблуко, банан, селеру і грушу невеликими шматочками. Всі інгредієнти відправте в блендер і збийте до однорідної маси. Пісний сніданок готовий!

Тости з авокадо

Інгредієнти:

• Авокадо – 1 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Кінза рубана – 1 ст. л.
• Лимонний сік – 1 ст. л.
• Мелений каєнський перець – щіпка
• Цільнозерновий хліб
• Сіль – за смаком
• Чорний мелений перець – за смаком

Як приготувати пісний сніданок:

Очистіть стиглий авокадо, приберіть кісточку і розімніть м’якоть виделкою в тарілці. Додайте дрібно нарізаний помідор, лимонний сік, кінзу, посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте і намажте отриману масу на підсушений хліб.

Гречка з грибами

Інгредієнти:

• Гречка – 1 стакан
• Гриби – 300 г
• Пармезан
• Рослинна олія
• Вершкове масло
• Сіль, перець – за смаком

Як приготувати пісний сніданок:

Промийте гречку, залийте двома склянками води, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Додайте сіль і перемішайте. Зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте, поки вода не випарується. Гриби помийте, поріжте пластинками і обсмажте з сіллю і перцем на рослинній олії. У готову гречку додайте трохи вершкового масла, гриби. Зверху посипте тертим пармезаном.

Млинці на мінеральній воді

Інгредієнти:

• Мінеральна вода – 0,5 л
• Рослинна олія – 2 ст. л.
• Цукор – 3 ст. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Борошно – на око

Як приготувати пісний сніданок:

Розмішайте в мінеральній воді сіль, цукор і рослинну олію. Помішуючи, поступово додавайте борошно, поки тісто не досягне консистенції рідкої сметани. Обсмажуйте пісні млинці на розпеченій сковороді.

Картопляні оладки з креветками

Інгредієнти:

• Картопля – 3 шт.
• Картопляний крохмаль – 0,5 ст. л.
• Кукурудзяне борошно – 1 ст. л.
• Коктейльні креветки – жменя
• Цибуля – 1 шт.
• Рослинна олія
• Сіль – за смаком

Як приготувати пісний сніданок:

1. Картоплю очистіть і натріть на тертці. Відіжміть, щоб пішла зайва рідина.
2. Цибулю обсмажте у великій кількості рослинної олії, після чого викладіть її у терту картоплю, додайте крохмаль, борошно, сіль, перець, перемішайте це все.
3. Нагрійте на сковороді олію і столовою ложкою викладіть картопляну масу, формуючи з неї оладки.
4. Зверху на оладки покладіть дрібні креветки, акуратно втираючи їх в картоплю. Переверніть і обсмажте з іншої сторони. Зменшіть вогонь, сковороду накрийте кришкою і потримайте картопляні оладки 7 хвилин.