Піца “А-ля Пепероні” по-домашньому. Виходить ніжна та ароматна.

Щоб правильно приготувати піцу „А-ля Пепероні” потрібно взяти салямі та сир Моцарела. Тоді піца виходить як треба: ніжна, ароматна та неймовірно смачна. Приготуйте цю страву та влаштуйте родині приємний вечір.

Інгредієнти:

Тісто:

• Кефір домашній 0,5 л.;
• Сухі дріжджі 2 ч. л.;
• Вода кип’ячена 1/2 склянки;
• Рослинна олія 1/2 склянки;
• Пшеничне борошно;
• Сіль дрібка;
• Цукор пісок 1 ч. л.

Начинка:

• Сир Моцарела 200 гр.;
• Ковбаса (салямі) 250 гр.;
• Свіжі помідори 1-2 шт.;
• Ріпчаста цибуля 1 шт.;
• Болгарський перець 1/2 шт.;
• Майонез домашній 2-3 ст. л.;
• Майоран сухий;
• Зелень свіжа.

Спосіб приготування:

1. Розведіть дріжджі в теплій воді, додайте сіль, цукор, ложку борошна та постате в тепле місце, щоб піднялось в об’ємі.
2. На столі насипте гіркою борошно та зробіть всередині отвір в який влийте кефір, розчин із дріжджів та рослинну олію. Підгортаючи з країв до середини ложкою борошно замісіть тісто. Далі місіть руками додаючи потроху борошна, аж поки тісто не стане еластичним та не буде прилипати до рук.
3. Готове тісто розрівняйте у формі для піци руками… в тонкий пласт!!! Його повинно вистачити на декілька штук.
4. Сир потріть на терці з великими отворами, відкладіть 1/3 частину сиру для посипки зверху, поріжте кільцями помідори та салямі, перець наріжте брусочками.
5. Змажте тісто майонезом, посипте сушеним майораном, зверху покрийте товстим шаром сиру.
6. Далі по черзі покладіть салямі, цибулю, помідори, болгарський перець та порцію сиру, що відклали раніше.
7. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 25-30 хвилин.

Смачного!