Плов з фрикадельками дуже смачна та оригінальна страва. Покроковий рецепт приготування

Плов з фрикадельками дуже смачна та оригінальна страва. Вона виходить ситна та обов’язково сподобається всій родині.

Складові:

• Фарш з яловичини 600 гр.;
• Рисова крупа 350 гр.;
• Ріпчаста цибуля 2 шт.;
• Сира морква 2 шт.;
• Зубки часнику 2 шт.;
• Соняшникова олія 2 ст. л.;
• Зіра 2 дрібки;
• Часник 1 голівка;
• Перці суміш;
• Морська сіль.

Спосіб приготування:

1. Почистьте цибулю, натріть на дрібній тертці та змішайте її з фаршем й спеціями.
2. Розділіть його на 12 частин однакового розміру, змастіть в олії руки та сформуйте фрикадельки.
3. Розігрійте пательню та обсмажте їх з обох боків на великому вогні.
4. В цю ж пательню покладіть порізану на півкільця другу цибулину та обсмажте її, а потім додайте терту моркву.
5. Посоліть, додайте зіру, перемішайте та залийте все водою, щоб покрила овочі.
6. Протушкуйте їх на протязі 10 хвилин, додайте фрикадельки, подрібнені зубки часнику, перець, рисову крупу та долийте ще води, щоб вона все покрила.
7. В центр страви встроміть цілу неочищену голівку часнику та накрийте пательню кришкою.
8. Готуйте плов на протязі півгодини на середньому вогні, поки не випарується вся рідина.

Приємного апетиту!